Monatliche Archive: April 2015

Zutaten für 6-8 Gläser: 500g Rucola (alternativ kann auch Löwenzahn verwendet werden) 400g Bärlauch 400g Nussmischung Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack 300ml Olivenöl Rucola und Bärlauch waschen, mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen und mit Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. In die Gläser abfüllen […]

Zutaten: 6 ELOlivenöl 1200 g Möhren 300 ml Gemüsebrühe 6 Koblauchzehen Salz Pfeffer oder Chili 6 Kreuzkümmel 1 TL Zitronensaft 26 Walnüsse 3 EL Kräuter (z.B. Kräuter der Provinze) Zubereitung: Möhren waschen und wenn gewünscht schälen,anschließend klein Würfeln. Koblauch klein scheiden. Die Möhrenwürfel mit dem Knoblauch in Olivenöl andünsten, Brühe […]