Ein gemütlicher Abend im Cairo neigt sich dem Ende. Die Gespräche verebben langsam, strahlende Gesichter gehen hinaus in die Kälte. Die Gedanken kreisen um die vielen Informationen und die leckeren Lebensmittel die es bald in unserem Laden in der Annastraße zu beziehen gibt. Der erste Infoabend ist gemeistert. Aber du […]
Diese Frage haben sich die Organisator_innen von youngcarita im Hinblick auf die vielen Streuobstwiesen und Privatflächen gestellt, auf denen jetzt Apfelbäume voller leckerer Früchte stehen. Ob aus Zeitmangel, Altersgründen oder aufgrund nicht zu bewältigender Erntemengen – in vielen Fällen können die Äpfel nicht abgeleert werden und bleiben am Baum hängen, bis […]
Die diesjährige Degrowth Sommerschule findet im vom 9. – 14. August im Rheinland in der Nähe von Garzweiler statt. Alle Infos findet ihr hier. Es wäre schön wenn sich Fahrgemeinschaften bilden, daher das Angebot das wenn Ihr hochfahrt doch eine kurze Mail an uns schickt, dann können wir das ganze […]
Zutaten für 6-8 Gläser: 500g Rucola (alternativ kann auch Löwenzahn verwendet werden) 400g Bärlauch 400g Nussmischung Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack 300ml Olivenöl Rucola und Bärlauch waschen, mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen und mit Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. In die Gläser abfüllen […]
Zutaten: 6 ELOlivenöl 1200 g Möhren 300 ml Gemüsebrühe 6 Koblauchzehen Salz Pfeffer oder Chili 6 Kreuzkümmel 1 TL Zitronensaft 26 Walnüsse 3 EL Kräuter (z.B. Kräuter der Provinze) Zubereitung: Möhren waschen und wenn gewünscht schälen,anschließend klein Würfeln. Koblauch klein scheiden. Die Möhrenwürfel mit dem Knoblauch in Olivenöl andünsten, Brühe […]
